鸿蒙文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第73页（第2页）

染染把心里的疑惑问出后，其中一名肚里有些墨水的大厨给染染普及大秦的版图：“白姑娘，咱们这县城虽然小，但是是通南北往的重要城池，虽然没有像那些大城池一样，经济繁荣，但是人流量也多，特别是那些路过的人，都会在这里歇歇脚，所以这里酒楼才这么多。”

染染点点头，她来这里几个月，都在忙活着赚钱，和白钱氏那一大家子的米虫脱离关系，到现在还没有时间来了解这个朝代。

不过等到她以后有了自己的事业后，定是要了解这个朝代的，现代已经很是遥远，她回不去了，要在这里立足，就要了解这个朝代。

三人在这里说了一会儿话后，比赛就开始了，一开始是个人赛，染染起身就往专门的小厨房走去。

这座古宅白天摆满了花，到了傍晚后，那些花就被人挪到了后院，前院不仅空旷，以前的客厅和房间都被隔成了一间一间的小厨房，每次厨艺比赛时，每个酒楼都能分到两间小厨房，这次染染很是幸运的，独占了一间。

刚才染染已经把食材都准备好了，现在只要下锅就可以荷叶粉蒸鳜鱼肉要用到的主要调料有：盐、白胡椒粉、料酒、葱、猪油、姜，还有大米粉。

最不可少的就是荷叶了。

荷叶最好是刚采摘下来的新鲜荷叶，这样做出来的鳜鱼肉味道才好。

染染先在锅里烧开水，把蒸笼放在大锅上面，然后才着手做菜。

先把鱼切成块状，放入器皿中加入盐、料酒、白胡椒粉、葱、姜、猪油搅拌均匀后，滚上一层大米粉后待用。

荷叶切成方块，用开水烫一下，等凉了以后把鱼肉包裹在里面。

等鱼肉都包裹好了，再放入蒸笼里面蒸，差不多一刻钟后就可以起锅了。

在锅里蒸鱼肉的时候，染染开始做另一道凉拌菜，五色凉菜。

做这道菜倒是不那么麻烦，不过也不简单，要准备的食材有：芹菜、西红柿、花生米、黑白木耳、莴笋。

先把各种菜都切好，然后放入锅里煮一会儿后，捞出沥干水分。

花生米需要的时间比较长一些，等到花生米熟了后，再把所有的菜都放到器皿里，加入盐、醋、味精、糖，和少量的葱姜水、辣椒油、香油拌均匀就可以了。

先把前面两道菜端出去以后，染染才开始准备制作最后一道甜品。

制作这道甜品倒是麻烦了些，先要把绿豆放在蒸笼里蒸两刻钟，在蒸绿豆的时候，就可以先准备好红枣和纱布还有糖。

等到绿豆熟了后，在锅里加些清水，把蒸熟的绿豆和红枣都倒入锅里大火煮半个时辰，煮到绿豆开花、豆的外皮脱开，红枣皮、枣核与枣肉分离时，用勺子快速的搅拌，然后用纱布把绿豆和红枣泥过滤一遍，把豆皮、枣核、枣皮都沥出。

然后放到井里晾凉后就可以食用了。

这一趟下来，染染足足花了差不多一个时辰，累的她连走路的力气都没了，她坐在厨房的小凳子上，深呼了一口气，随后拿起放凉的开水，咕噜噜的喝了起来。

玉娘来的时候就看到染染毫无形象的在喝水，玉娘有些心疼的道：“累坏了吧？你晚上还没吃饭，饿不饿？”

“还好，每次下厨以后我都不太想吃饭。”

染染笑了笑，把伸出去的脚给收了回来，这也是她不开酒楼或者饭馆的原因，太累人了。

“你做的那两道菜反响很好，大家都没见过，这次咱们醉香楼倒是出了一大把的风头，染染，谢谢你。”

玉娘由衷的感谢。