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第三十二章 太奢侈了（第3页）

的菜肴而已，要说好吃，那还真不敢恭维。

哪怕张家一顿饭，已经是穷苦百姓所奢望不了的了。

这饭菜几乎就几个花样，不是羹，就是脍。

所谓的羹，其实就是把肉煮烂了，溶在汤中，称之为羹。

这样的羹，古人认为最是补人。

所以从西周起，一直到后世，羹都是一种很常见的烹饪方式。

脍呢，就更容易理解了，也就是细切的鱼和肉，而且是生吃的那种。

后世的什么刺身，都是中国人玩剩下的了。

不过呢，张正书对于这种刺身，向来是敬而远之的。

哪怕再好吃，他也不敢碰。

这时候，宋人生吃的鱼和肉，不知道多少寄生虫。

张正书可是穿越者，别人不懂也就罢了，他岂能不懂？张正书还想活久一点呢，这种东西就别碰了吧！

当然，除了羹和脍，还有其他菜肴，比如花炊鹌子、嬭房签、羊舌签、萌芽肚眩、肫掌签、鸳鸯炸肚、炒沙鱼衬汤、鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑、螃蟹酿枨、南炒鳝、洗手蟹、鯚鱼假蛤蜊、猪肚假江鳐、虾鱼汤齑等等，不过味道嘛，说不上很好吃。

特别是那饭，汴梁人吃的是汤饼，馒头，这让吃米长大的张正书哪里吃得惯嘛！

要是说话，那还能不露馅。

嗯，汴梁话和后世的河南话不差什么，也是当时的官话。

再加上张正书占据了人家的躯壳，说话什么的几乎没有破绽。

但是在吃的这方面，他就露馅了。

幸亏张根富没有怀疑，不然张正书非得露出马脚不可。

“轩奴，怎么了，没胃口吗？”

张根富见张正书举箸不定的样子，觉得很奇怪，“这些都是你喜欢吃的菜啊，爹爹特意遣人到汴梁城中买来的……”

“只是没有胃口而已……”

张正书随口应了一句，这饭桌就他和张根富两个人用餐，按照这时候的规矩，女性是不准和男性一桌吃饭的。

所以张正书生母，和张根富再娶的妻子、十几个妾侍，都是在另一间房中用饭。

“那个，以后我想吃米饭，让家里煮饭罢！”

张正书是真的吃怕馒头了，前一世是南方人的他，啃了一个多月的馒头，也是难为他了。

张根富也不在意：“小事耳，日后让厨娘煮米饭便是。”