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这样好的菜,也只有在庐州时候已经种出过韭的老夫人才能种得出来。
许淙没注意张厨娘的表情,时时都仰着头看人也是很累人的一件事,所以他放下篮子之后就自然地目视前方,听到夸奖后美滋滋的。
“我要吃韭菜鸡蛋饺,多放葱。”
张厨娘连连点头,“知道了,淙少爷。
您放心,我包饺子的手艺那是从小练到大,连吃过御膳的金大人都夸过的。”
“保准包出来的饺子个个都一样,半点馅都不露。”
张厨娘的手艺许淙是放心的,尤其是对方做的包子、饺子,那是皮薄馅大非常好吃,于是放心地和王老夫人大手牵着小手,一起回去了。
本来这种小事,让青木跑一趟就好了,但今天是他们的菜园子收第一茬菜的日子,所以许淙觉得需要一点仪式感,于是就亲自来了。
回去的路上,王老夫人感叹,“我种了大半辈子的地,都不知道若是想要菜在冬天长出来,居然还要给它们盖房子,烧炭火。”
“淙哥儿,还是读书好啊。”
“你要多读书。”
许淙点头保证,“知道了,奶,孙儿一定会多多读书的!”
他这次说服王老夫人的理由,就是说从书里看到过、以及远途的见闻。
事实上也是如此,在暖房种菜的事早在汉朝的时候就有记载了。
人们在屋子里昼夜不停地燃烧柴火,使得屋内气温升高,通过这种方式把菜种出来。
不过这个方法种出来的菜很贵,没多少人吃得起。
许淙用的办法比较简单,就是仿照现代的蔬菜大棚,利用家里剩下的油布搭一个棚,这样白天菜能够吸收到一些阳光,冷起来的时候就在里面点火,烧稻草、柴或者木炭等,增加大棚内的一氧化碳浓度以及温度。
虽然单颗菜的成本还是挺贵,但因为油布是以前剩下的,柴房里夏天积攒下的木柴也有很多,所以两块不大的地,表面上没花什么钱。
王老夫人自然是想不到这么多的,她老人家就看到了两块地上的菜都长出来了,用的又都是家里有的东西,除了肥料之外没花钱从外头买。
所以觉得划算。
晚上吃饺子的时候,许明成和金氏也发现了今天饺子的不同寻常,里面包的不是菜干而是新鲜的韭菜,而且碗里还洒了切碎的葱花。
这两样东西,都不是这个时节能有的。
许明成从小就看着王老夫人种菜,所以最先反应过来,“娘,您是在这里种出韭来了?儿子之前也找人试过,但都不得其法。”
因为出身的关系,许明成是很关注农事的。
所以在来到勉县的那个冬天,他就考虑过是不是可以通过种菜,给县里的一部分人增加一些收入,而给另一部分的桌上添一盘菜。
但试过之后却发现行不通。
因为勉县太冷了。
不但比庐州冷得多,而且还干、风大,因此即便请了很有经验的老农,种出来的韭也是稀稀拉拉的,还不够煮一盘。
最后就不了了之了。
但没想到他娘只来了几个月,居然种出来了。
而且从这脆嫩的色泽上看,他娘今年种出来的韭比以前在老家时候的都要好。
以前还泛黄,但今天饺子里的韭却翠得很,就好像是初春刚长出来的叶子。
因此许明成很好奇是怎么种出来的。
王老夫人笑得脸上的褶子都舒张了,“多亏了淙哥儿,要不是他想出来的‘盖房子’、‘烧炭火’的法子,今年那是一点都种不出来的。”
埋头苦吃的许淙抬起小下巴。
没错,我功劳最大!
‘盖房子’、‘烧炭火’?
许明成不明所以,于是便问许淙,“淙哥儿,你是怎么想出来的?”
许淙就放下小勺子跟他解释,什么人冷的时候要穿衣裳,烤炭火,不然就要生病。
那菜冷的时候自然也要穿衣裳、烤炭火。
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