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俞水挑挑拣拣,把肥瘦相间的五花挑出来,切成长条。
五花占了大半,还有两大块里脊,三块看着像后肘,竟然还有块肋排!
五花是要腌的,里脊炸了?后肘有两块略肥,剁馅!
还有一块肥瘦适中,嗯,就你了,红烧。
起锅,把大量的盐加花椒回香八角炒热备用。
先在准备好的缸子内壁上抹上盐,缸底铺上一层盐,洒上些高度酒,肉上抹一层盐,在缸里摆满一层,再撒一层盐,淋上酒,最后在缸上面压一块洗好泡过酒的大石头……全部腌完已经六点多了,腌了足足三个大缸。
看了看剩下的肉,找了块纯瘦肉切成丁,加了米,用雨水煮了个青菜瘦肉粥,一块里脊肉切丝,能炒一大盘青椒肉丝,比较肥的后肘剁成馅,一半做成酿菜,一半掺上南瓜做咸食。
那块肥瘦正好的肉切厚块留着中午红烧,排骨斩块,留下中午炖了,跟留下的一大块里脊一起放冰箱。
早饭做的差不多,也快七点钟了,家人们已经陆续地起床了。
“你们猜咱家冰冰大爷多重多高了?”
林寒把冰冰托在脖子上,蹭蹭地跑下楼来。
“25,73~”
俞水随口答到!
现在俞水已经确定自己跟女儿之间能心神交流了,而女儿虽然还不会说话,却已经能聪明地记住这些数字了。
刚刚小乖乖内心是这个样子的:“嘛嘛!
刚刚粑粑说本大爷长大了,已经二十五斤,七十三公分了!”
“你该不会学会了读心术了吧!”
林寒惊讶道,旁白配音:“嘛嘛,读心术!
嘛嘛,读心术!”
“不会!”
伴着蜜汁微笑~
“那你怎么知道的?”
林寒审视了一圈,“谁告诉你的?”
“你猜?”
旁白又见旁白:“粑粑,笨笨!
粑粑。
笨笨!”
恭喜俞水能提前体会小孩子学说话时的话痨精神了。
话说小乖乖那么聪明了,会不会变成熊孩子?~不得不说,水嘛嘛真相了!
“嘛嘛,宝宝饿了!
嘛嘛,小冰冰饿了!
水宝嘛嘛,冰冰大爷饿了!”
俞水看了看时间不早了,给冰冰大爷喂了次奶,然后把女儿交给林母。
俞水迅速吃完早饭,收拾收拾就准备出门。
“就这样走了?”
俞父突然开口。
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