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当然,这种时候一般过一段时间上称的时候还是会有些懊恼的。
因为大年三十大家都开心,所以师青崖难得允许他们喝点酒来配火锅。
对此师承颜抱紧自己的碳酸饮料敬谢不敏,他现在听见喝酒两个字就害怕,之前真的是喝伤了。
很多人对喝酒上瘾,师承颜其实也有过这样的阶段,但是后面次数多了,喝酒就再也不能给他带来快乐,只能让他痛苦!
一顿午饭吃下来,三个人都是吃的肚皮滚圆,十分的畅快。
“嗝儿~”
师承颜很没形象的打了个饱嗝,他也是很久没有吃的这么撑过了。
虽说暴饮暴食不好,但是他们毕竟也不是每天这样,偶尔一次也是开心一下。
师承颜从冰箱里面掏出一盒山楂糕,一人分了一小块,抱在手上慢慢的啃。
虽然已经很撑了,但是山楂毕竟可以消食,而且这个味道是真的让人胃口大开,哪怕是他们已经吃的这么撑了,但是还是慢慢的吃掉了那一小块的山楂糕。
作为现场唯一的壮劳力,师承颜当然毫无疑问的再次担任了收拾残局的工具人,两位年纪稍微大点的就在院子里面溜溜达达的消食。
“再过十五分钟,如果我没过来的话,你就把炖汤的火调到最小,然后去叫我。”
师青崖走之前不忘吩咐道。
师承颜看了一眼现在的时间,然后点点头应下。
洗碗的阿姨今天自然也是休息的,所以洗碗的活师承颜也包了。
还好后厨有热水,不然的话,今天吃完的这个碗都不好洗,牛油和红油在晚上凝结成了白色的固体,就算是有洗洁精都洗不掉,这种时候最有用的还是热水。
当师承颜在厨房开心的洗碗进行消食的时候,有个人就不是那么快乐了。
那就是如果没有暴露本性的话应该和他们一起过年的稚昭飞。
“之前不是说好了过年会放我假的吗?”
稚昭飞站在寄味轩的后厨门口,压低声音和胖老板理论。
虽然他知道寄味轩一般过年不放假,但是他早就习惯了放假的,所以早早的就和老板说了。
当时胖老板也是答应的好好的,没想到临了大年三十却改了主意。
“之前是因为店里有人手,但是辞职了几个大厨之后,你再请假的话根本过年就忙不过来了,这不也是没办法吗!”
胖老板好言相劝,继续说道“而且其他人的水平哪能和你比,吃到他们做的菜,食客差评都变多了!”
都说到这个份上了,稚昭飞还能有什么办法,最后还是只能咬牙答应了下来。
稚昭飞实在是烦躁,他总感觉整个世界都在针对自己,原本的计划制定的好好的,然而实行的时候却完全不一样,甚至今年还第一次破天荒的不能和家里人一起过年。
“也没什么,过年还有三倍工资呢,你的薪水本来就高,再翻三倍,过年一周差不多就能赚回一个月的工资。”
胖老板继续安慰,奈何稚昭飞并不是很领情,带着怒气转身回了厨房,因此他没有看到胖老板对着他的背影翻了个大大的白眼。
————
师承颜洗好碗之后,就专心的跟着老爷子把清汤给吊了出来。
经过了两次吊汤的清汤远比之前就一次的清透,上面看不出油光,汤色清澈,看着就像是一锅清水一样,一点也不像是有味道的样子。
但是稍微凑近一些去闻就能发现,鲜味却是十分的明显。
“待会儿你先把狮子头炖上吧,给我留一半清汤就行。”
师青崖一边准备水煮肉片的材料一边说道。
师承颜看了看时间,现在已经差不多三点半了,现在炖上,到六点多就刚刚好。
狮子头他是做过很多次的,效率非常的高,很快就调好了馅料,这回的丸子却比之前的大一些,不过只做了三个,到时候每人一个就好。
配菜经过了简单的炒制后被垫入砂锅底下,然后放入狮子头,放入清汤,最后用白菜叶子把狮子头盖住就可以开始炖了。
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