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第313章（第2页）

当然了，有时候还需要一点点白醋来点酸。

但现在番茄酱酸味比较足，不用白醋也可以。

番茄酱做出来，那就要做另一个大菜，糖醋里脊！

这可是个老少皆宜的菜。

主要就是用里脊肉，然后番茄酱。

里脊肉切成厚片，倒入淀粉，蛋清，黄酒，直接腌制。

腌制之后直接放到快要开的油锅里炸制发白，这样的肉条已经很香了，但是还不够，再进行二次复炸。

刚刚的腌制让肉变得鲜嫩，炸又是让外面变的酥脆，里面鲜嫩。

如果说这样吃也是可以的。

但有了番茄酱之后，那就是另一种吃法了。

用新油炒热，倒入刚刚熬制好的番茄酱，再倒入一点点开会，番茄浓郁的香味立刻散开，再加入白糖跟醋调香。

这样一锅香味十足的酱汁就做好了。

刚刚炸好的里脊肉直接放入这样过的酱汁里面一滚，把一条条的里脊肉上裹满酱汁。

这道菜可以出锅了。

菜都没倒出来呢，就听到有个人道。

“这道菜肯定很好吃。”

这句话像是打开什么开关一样，立刻有人符合。

“肯定好吃啊，我都能闻到香味。”

“油炸的里脊加上酸甜可口的酱汁？这味道，肯定绝了。”

“原来我对美食知道的那么少！”

“天啊，就让我先尝一口吧。”

明明在场的人都是大厨，可还是为这道菜流口水。

这种咸香口味，再加上外酥里嫩的口感，没吃就知道特别好吃啊！

一时间，只要等苏糖点头，这道菜肯定立刻被抢光。

但是苏糖自己先尝了一口。

不错，还有她当年的水准，可是她刚尝完，就看着大家期待的目光。

苏糖先分给雪莲跟李嬷嬷一些，然后大方的让大家去尝。

果然，瞬间就抢光了！

不愧是苏糖做的菜，真的很好吃啊！

这个番茄，真的做什么都好吃吗

番外四番茄宴中

第123章

雪莲跟李嬷嬷也是从宫里出来的，不说吃过山珍海味，那也差不多。

可眼前的吃食还是让他们不敢相信，怎么会有这么想的食物。

当然了，这个问题在跟着苏糖小姐之后，就已经经历过很多次了。

毕竟他们家小姐没事就会捣鼓出来不少好吃的，而且都会分给他们，这次的番茄牛腩也不例外。

苏糖也单独留了一份，准备让人给祁天云送过去。