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今日又是如此,徐棠明明白白看到食材中有一筐白生生的鱼翅,却都被娄娥等人拿走了,觉得委屈又气愤:「溪音,她们太过分了,好食材全被她们挑走了!
」
徐棠这句话像个引子,引得一些敢怒不敢言的人纷纷出声。
「溪音,她们明摆着欺负人,咱们不能这么坐以待毙。
」
「是啊赵御厨,这样下去,咱们要被嫔妃退菜了。
」
「赵御厨,你拿个主意吧,咱们都听你的。
」
如今司膳司的厨娘大致分为三派,跟着赵溪音踏实学厨艺的算一派,以娄娥为首在司膳司横行霸道的是一派,还有一些人,即想跟赵溪音学厨艺,又不敢得罪娄娥,维持观望态度。
文才人和丽美人失宠,让赵溪音在司膳司的地位一落千丈,那些观望的人更加纠结犹豫了,有些甚至开始讨好娄娥一派。
赵溪音看得分明,娄娥她们这些人,热衷于上好的食材,却忽略于厨艺本身。
不是有句知名名言:高级的食材往往采用最朴素的烹饪方式。
再看娄娥等人的烹饪方式,煎烤油炸,油盐酱醋,贪多贪足,让上好的食材失了了原本的味道。
赵溪音问徐棠:「你午膳打算做什么?」
徐棠答:「糖醋鲤鱼。
」
「对啊,那你管她们霸占鱼翅做什么?」赵溪音说,「食材不分高低贵贱,难得的是,把普通食材,做出不普通的味道。
」
「可是她们……」仍有人不服。
赵溪音淡声:「她们离退菜不远了。
」
「走吧,去各自挑选食材,今日我教你们如何把普通食材做出不一样的味道。
」
听到这话,厨娘们脸上的阴霾一扫而光,欢呼一声,比起争抢食材,多学到些手艺才是正经。
赵溪音也去挑选食材,今日午膳要给丽美人做炸春卷,还要给文才人做道酸菜鱼。
她选了一把鲜嫩的韭菜,一包颜色上好的酸菜,正要挑鱼时,却听见娄娥的阴阳怪气。
「这春涧鱼可是上好的食材,赵御厨是要给丽美人做,还是给文才人做?我记得郭掌膳说过,在她两位身上,就不必浪费好食材了。
」
赵溪音挑了条鲜活的鲤鱼,面露喜悦:「属这条鲤鱼蹦躂得最欢,一会儿就宰。
」
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