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&ldo;而吃好,则包括很多,这一点,我早先对你说过。
&rdo;
&ldo;是的,师父。
&rdo;水若冰知道米青此时也有点考校她的意味,米青虽然天天都会点拨她,但都是细节,这种大方向的只有她主动提问的那么几次,过后他也没有再说,这次提起,估计也是想看看,她有没有真的记在心上,她挺直背,&ldo;您说过味道,说过食量,还说过营养。
&rdo;
她说着,就把米青当初的话,就重复了一遍,虽不是一字不差,但也八八九九,米青点了下头:&ldo;那我今天还要对你说一个,就是心情。
&rdo;
&ldo;心情?&rdo;
&ldo;是,把你的心情你的心愿,通过你的食物表现出来。
若是让普通人一吃,就能有所感悟,那在厨艺上,你就算出师了。
&rdo;
&ldo;……师父,您出师了吗?&rdo;
米青看了她一眼,没有说话,但那意思却表露出来,水若冰吸了口气,扯了下嘴角:&ldo;师父,您、您真天才!
&rdo;
她知道有通过字、通过画、通过音乐来表达什么感情的,但通过食物……她过去是真的没想过,虽然她也看小说漫画中描写过某种食物有什么妈妈的温暖的感觉,但她一直觉得,那还是个人感情在起作用。
比如那人过去在家经常吃他妈妈做的叉烧饭,有一天离开他妈妈了,多少年后,又吃到叉烧饭,当然会想起他妈妈。
若是多少年后,他吃到水煎包,也能想到他妈妈……嗯,那应该是他妈妈当年也给他做过水煎包。
米青喝了口咖啡,慢慢的说:&ldo;你是我见过的,天分最好的,比我,要好的多,要做到这一步,对你并不困难。
&rdo;
水若冰低下头,有些匆忙的喝了口果汁,她也知道不难,她现在的特级厨艺里就有了境界这一项,虽说这一条水涨船高的要求一万点,但也不过是多多练习的事情。
是的,水若冰是这样想的,她觉得特级厨艺和先前的也没有太大的区别,就是进度条高点,选项多点,她要进步的话也要困难一点‐‐在初级的时候,她每切菜一百下,刀工就会增加一点;但到了中级,就要切二百下;到了高级,就要切四百下。
这一点,此时在其他上面的确没有变化,但在境界上,却完全不一样!
现在水若冰再要练习厨艺,不用再买一套厨具,在房间里偷偷练习了。
f虽然还没有在国内遍地开花,名声还是有的,虽说同行是冤家,但大的星级酒店,互相也有联系,水若冰是f的选手,到哪里把身份报出来,也会给几分面子。
而且f在魔都,也有分店,只是那个分店离他们住的地方比较远,所以水若冰最后选择,就在他们下榻的酒店练习练习。
米青并不赞同她在这个时候还练习,但是见她坚持,也就不再反对。
水若冰先前是真没想过这时候还练习的,她原本的打算是好好放松一下,在米青面前装着养心静气,但,她这不是厨艺到特级了吗?多项点数都可以再次攀升,这在第二天就要比赛的情况下,她这可是典型的,能把刀给磨亮的。
找到酒店的经理,拿出参赛的资格证,酒店的经理也就很愿意配合了,不管怎么说,能从地区中杀出来的,也算是高手了,给这样的高手一个方便,也许,以后这个高手也能给他们一个方便?
因此水若冰很顺利的得到了一个小厨房,在那里切菜炒饭,她速度快,又对升级充满了无限的热情,再加上她只在这里练一天,也不在乎其他厨师是不是有意见,因此直把外面下的单子揽去了一小半,负责给她洗菜的帮工,都从一个变成了三个。
当然,这酒店一开始并没有想拿她当白工,只是见她切萝卜切白菜的速度太恐怖,若是把那些萝卜丝都扔了……不是说负担不起,也的确可惜,因此就拿去用了,而水若冰又不是只要练刀工,所以就主动请缨,要求做菜。
虽说是星级酒店,但除了招牌菜外,其他的也没有太多讲究,再加上水若冰的手艺,不至于令顾客不满,那酒店经理一见,也就随她的意了。
到她十点钟从厨房出来,刀工火候都有了一点的进步,唯有意境,纹丝不动。
意境不动,她的特级厨艺也就没有进步,这些技能都是要各种各项都达到了要求,才会有一点的进步的。
连着六个小时的劳累,再加上没有进展,她有些垂头丧气的从厨房出来,走过过道,就要上楼,抬起头,突然就看到米青正在和一个女子相谈甚欢。
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