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第29章 种田准备时（第3页）

大果品种：结出大型的西红柿品种，例如"

牛心"

（Beefsteak）和"

金嗓子"

（GoldenVoice）等，而较大的果实适合制作沙拉和烹饪。

超级甜品种：具有特别甜美的口感，以生食为主的品种。

如"

樱桃番茄"

（CherryTomato）和"

葡萄番茄"

（GrapeTomato），通常作为健康的小吃或添加到沙拉中。

最后是生菜类：

软叶生菜（ButterheadLettuce）：软叶生菜品种的叶子柔软且呈球状，口感嫩滑，适合制作沙拉和三明治。

品种包括"

波士顿生菜"

（BostonLettuce）和"

奶油生菜"

（BibbLettuce）。

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莴苣生菜（RomaineLettuce）：莴苣生菜品种的叶子较硬，呈长形，适合制作凉拌菜和炒菜。

品种包括"

美洲莴苣"

（CosLettuce）和"

罗马生菜"

（RomaineLettuce）。

还有G省常吃的"

玻璃生菜"

（Lactucasativavar.angustana），它是莴苣生菜的特殊变种，又被称为"

玻璃莴苣"

。

因叶子脆生且呈透明状因此得名。

搭配生菜（LeafLettuce）：搭配生菜品种的叶子多样且颜色鲜艳，适合制作沙拉或用作装饰。

常见的品种包括"

红叶生菜"

（RedLeafLettuce）和"

绿叶生菜"

（GreenLeafLettuce）。

杰明生菜（IcebergLettuce）：杰明生菜品种的叶子脆生而厚重，适合制作汉堡和蔬菜包裹。

常见的杰明生菜品种就是大家熟悉的"