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第023章 幸福的滋味（第1页）

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“好吃，好吃！”

李元芳吃着灯影牛肉和夫妻肺片，赞不绝口。

李白吃一块牛肉或肺片，就喝一口酒，爽得要死。

杨玉环吃相很斯文，小口小口的，往往元芳吃了好几块牛肉，她才吃那么一点点。

杜甫将砧板放进空间戒指，而菜刀则插在腰间，一边吃饭，一边跟李白等人说起灯影牛肉、夫妻肺片的故事。

“你们知不知道，灯影牛肉是怎么来的？”

“不知道，赶紧说来听听。”

元芳猛吃，口齿含糊。

“相传，蜀地梁平县有一个姓阙的艺人，来达州以做腌卤牛肉谋生。

最初，他制的五香牛肉，片厚肉硬，吃时难嚼，且易塞牙，销路不畅。

后来，他日思夜想，逐步加以改进，将牛肉切得又大又薄，先腌渍入味，再上火烘烤，卖时还淋上香油。

每当黄昏来临，他就在闹市设摊，专售这种牛肉干。

为招来顾客，他还特意在食摊前，放一张又大又薄的牛肉片，后面点一盏油灯，映得牛肉片又红又亮，灯影依稀可见，十分吸引过路行人。

路人尝过之后，麻辣脆鲜，就呼之为‘灯影牛肉’。

从此，灯影牛肉远近传名，生意越做越兴旺。

其他人见有利可图，纷纷仿制，灯影牛肉逐渐成为蜀地一大名产……”

李白：“这个故事不错，还有其它说法么？”

杜甫：“另外一个传说，是跟诗人元稹有关的。”

李白：“元稹？就是那个写‘不是花中偏爱菊，此花开尽更无花’的元稹？我的那些记忆碎片中，有这个人。”

“相传，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹，因得罪宦官及守旧官僚，被贬至通州任司马。

一日，元稹到一酒店小酌，发现下酒菜中的牛肉，片薄味香，入口无渣。

他颇为叹赏，当即名之曰‘灯影牛肉’……”

李白：“灯影牛肉这个叫法，真是元稹先说出来的？”

杜甫：“这只是个传说，事实如何，真不知道。

不管怎样，灯影牛肉和夫妻肺片，都是蜀地的名菜，有机会一定要去当地品尝一下。”

杨玉环：“那么，夫妻肺片，又是怎么来的？”

她吃的东西比较少，现在也不是很喜欢吃肉，只吃了一点点，就不吃了。

不过，对于那些跟美食有关的典故，她还是挺喜欢听的。

杜甫：“话说，清朝末年，cd街头巷尾便有许多挑担、提篮，叫卖凉拌肺片的小贩。

用成本低廉的牛杂碎边角料，经精加工、卤煮后，切成片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜爱。

后来，在蜀地有一对摆小摊的夫妇，男的叫郭朝华，女的叫张田政，制的凉拌肺片精细讲究，颜色金红发亮，麻辣鲜香，风味独特。