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第55节（第4页）

“行。”

高梦华笑道，“那劳烦小郎君给我拿个食盒来。”

自从高梦华拼成之后，又过三天，一个年轻女郎也拼成了，高高兴兴地取了一只糖蟹回去，把周围人都羡慕坏了。

如此又过七八天，如火如荼的拼蟹活动暂时平息下来，又迎来一个大节——中秋。

第58章冰皮月饼

为着中秋节的大生意，正日子前好几天，林稚就开始着手做起月饼。

这时候过中秋吃芙蓉饼、荷叶饼、梅花饼、滴酥鲍螺，也吃类似月饼的一种饼点，叫“酥饼”

。

四两油酥、一两蜂蜜、十六两白面揉成面剂，印模烤熟，没有馅儿，味道相当甜软。

但还不是月饼。

林稚穿来十多年，对大宋朝各种节日都能习以为常，只除了中秋——没有月饼的中秋，那还能叫中秋吗？

从前在慈幼局不方便，现在有了自己的酒楼，当然要好好做一做。

把从街市上买来的糯米粉、糖粉和牛奶拌在一起，上锅蒸熟，擀皮儿，裹上芋泥和豆沙馅，印上莲花形状的模子，也不用烤，晾凉就能吃了。

沈小七却等不及晾凉，掰开一块趁热吃了，“香甜可口，好吃！

就是有点粘牙。”

阿蓝道：“还没凉，当然粘牙了。”

阿蓝虽然没吃过这一千多年前的冰皮月饼，但却明白冷藏的重要性——这大概就是厨师的第六感。

沈小七恋恋不舍地放下那块还温热着的冰皮月饼，许是想到了端午节咸口的肉粽，又问林稚，“阿郎，这糕饼有没有肉馅儿的？”

林稚惊奇地看着他，你怎么知道还有云腿月饼、鲜肉月饼？

“当然有，不过不是糯米皮子，是……酥饼那样的皮子。”

“那肯定也很好吃！”

沈小七憧憬起来，“酥得掉渣的皮子再加上咸鲜的肉馅，嘿嘿！”

顺着他的话一想，林稚也有点馋了，“那就再做个肉馅的？”

沈小七自是没有说不好的理由：“行！”

阿蓝扑哧一声笑出来，“小郎君真是禁不住撺掇。”

林稚也笑了笑，他这哪里是禁不住撺掇？明明是虚心纳谏才对。

正犹豫该做鲜肉馅儿还是云腿馅儿，忽然一拍脑袋——地窖里不是正好挂着几条火腿？

看他把那条买来没多久的火腿搬出来，阿蓝无奈地摇摇头，“小郎君啊……”