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青云菜市接待处,小姑娘余秋秋看到罗学云大步流星走进来,颇为紧张,相比较和蔼的辛贵,这个大老板很不好说话。
“老板好。”
她赶忙站起身。
罗学云摆手示意她坐下,刚带着辛贵往屋里走,忽地回头。
“是不是你在电话里,跟我妹说我坏话?”
余秋秋顿时急了。
“没有,不是,就是聊天。”
罗学云哈哈笑道:“跟你开个玩笑,我知道电话都是我妹打过来的,跟你没关系,而且你能陪她聊天我很开心。”
辛贵带着菜市调查数据,跟在后面,等进了院子,才道:“小姑娘一直都怕你,何必吓她?”
罗学云无语:“我又不吃人。”
调查县城菜市,联络分销摊贩,是辛贵的主要责任,他因此交游广阔,成为县城叫得出名号的人物。
只是辛贵农民出身,总是觉得自己除了种地编竹筐,没有别的本事,要罗学云不带他玩,他就要垮台,是以态度谨慎,做事兢兢业业。
“陈清县人均蔬菜量,每天不到一斤?还包括葱姜蒜这种调味菜。”
罗学云有些惊讶,因为这是蔬菜公司的调查,以前些年蔬菜总销售量得出来的数据,包含各大食堂,细算下来,家庭可能会更少。
辛贵道:“准确来讲是九两,去年的数据最高,到今年模糊,就没有那么确切。
据我观察,顾客以便宜量大为主要购买目标,青云小白菜之所以能畅销,很大一部分原因,是能用白菜价吃到超过白菜味道的蔬菜。”
罗学云叹道:“还可能是小白菜百搭,煎炒炖煮包饺子,都能用上,而番茄豌豆丝瓜莴笋,正经做硬菜才舍得三三两两地买。”
辛贵摸摸头:“蔬菜价格波动也大,就拿莴笋来讲,早晚市价格普遍更高,以至于有时一日三变,连青云小白菜以月份为单位涨价,都成优秀代表。”
罗学云道:“既然青云菜如此受欢迎,就争取把它卖到每家每户手里,保证每个市场都有咱们的青云菜买,明天跟我一起去北城,找个市场坐一下。”
辛贵点头称是。
翌日,两人携手前往北城各街道村子,自发形成的菜市场。
没想到,菜贩的热情高涨,一听说青云菜要来北城售卖,争相报名合伙。
给出的条件教罗学云目瞪口呆,分成比例减少,愿意自己去批发门市进货,保证优先售卖青云菜,菜款给付绝不拖欠……
“青云菜成网红产品了?”
实地调查一番后,罗学云弄清楚其中缘故。
经过一年的发展,自由菜市场自发形成较为专业的菜贩子,小一点的就自产自销,大一点的已经懂得去收购再来卖。
在这个过程中,市场教育他们懂得招牌的重要性,无论是待客态度好,让顾客有良好购买体验,还是菜品丰富,从不缺斤短两,抑或是每天都在,招徕熟客。
总之各种经验,或者说是套路手段,逐渐丰富起来。
市场就是这样,永远少不了竞争,等你的套路我的套路,大家都学会,开始卷起来,日子就没法优哉游哉。
毕竟蔬菜公司卖菜不积极,是人家有工资,旱涝保收,你卖菜少挣两毛钱,就少一斤白面没得吃。
这种情况下,青云菜便成为异军突起的标杆,实打实引客流、立招牌、增加营业额的利器,有青云白菜卖不,这句话北城很多菜摊耳朵都听出茧子。
罗学云可不是来普度众生的,菜贩条件越低,他越有挑选的余地。
“首选品行名声好的,不缺斤短两以次充好,其次是能长久坐班,起码早市他得在……”
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