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第71章 好吃的宁波菜 臭冬瓜（第2页）

鱼风干后，就能吃了。

阿娘把风干的鳗鱼鲞吊在底楼的走廊里，上面盖一张申报纸遮遮灰尘。

那天阿娘叫我把吊着的鳗鲞取下来。

她切了一小块，用手撕成一条条，放在碗里，加一点老酒，隔水蒸。

她特地装了一点点在小碟子里，放在我面前，再倒上醋，蘸着吃。

我迫不及待地拿了一块放进嘴里，一咬才知道我们宁波菜里有那么好吃的东西。

那鳗鱼鲞是风干的，肉头结实，咬劲十足，真是满口留香，回味无穷。

我想这鱼鲞是上等的下酒菜，外公一定喜欢。

一碗饭还没下肚，碟子里的鳗鱼鲞早不见了影子。

我哪里肯罢休：“阿娘，可以再给我一点鱼鲞吗？这点我不够吃。”

“你也吃得太快了，这是下饭的，不是吃着玩的。”

“啊呀，阿娘。

你不好怪我的呀，你做得太好吃了，我慢也慢不下来。”

为了多吃一点鳗鲞，我只好拍拍阿娘马屁。

“你不嫌它咸了？”

她又挟了一点给我。

“不咸，不咸，味道正好。”

说老实话，跟阿娘吃了一个月的宁波菜，我现在连盐卤都敢喝。

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我向阿娘提出，不要分菜给我，让我和大家一起吃。

阿娘不答应：“你眼睛像霍现（闪电），筷子像雨点，专挑好小菜吃。

不分给你的话，好小菜都到你肚皮里。”

听阿娘这么一讲，我也就没脸再说什么了。

饭一吃好，我就问阿娘：“啥辰光再吃鳗鲞？”

“过年。”

“啊！

要等到过年啊，我怎么等得及。

阿娘，下个礼拜再吃一次。

你就不怕老鼠偷吃鳗鲞？”

“鱼吊在天花板上，老鼠是吃不到的。

只要你不偷吃就可以了。”

因为我经常利用阿娘疏忽的机会偷吃小菜。

但阿娘防我偷吃的手法是多种多样的，因为她讲过，我看到好吃的眼睛就要冒绿光。

但我也有偷吃而不被她发现的法宝，如偷吃小菜，一次不能吃得太多，吃完后还要把菜耙耙松，这样看上去不但没少，反而还多了出来。

偷吃菜里的好东西，如咸菜炒肉丝，我只吃下面的肉丝，表面的千万不去动它。