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第34章（第1页）

制茶的?过程中不?会用到油，在房车内起火没什么大问题。

「发财灶，你去窗边。

」

「收到！

」

云舟来到水槽前，把蒲公英都倒入了盘中。

择菜先是把黄色的?花朵去掉，然后?绿色的?叶子一片一片择下，择完后?打开水龙头清洗。

因为蒲公英是用剪刀采摘，没有挖满是泥土的?根，清洗起来方便了些，她忍不?住暗喜。

但一想?到它的?根比较值钱，越老越有营养。

又不?嘻嘻了。

清洗完成?后?，挖一勺盐撒入水盘，静置等个五分钟。

五分钟内，她犹如热锅上的?蚂蚁，简直要把蒲公英给看穿。

终于时间一到，她立马再清洗一遍，然后?把叶子都捞出来，用刀切成?一段段，沥干，开始炒茶。

「发财灶，大火。

」

火焰燃起，湿润的?蒲公英被倒入锅中，大火围攻。

云舟拿筷子不断翻面，叶面?上的?水分随时间快速蒸发，青绿的叶子蒸熟变墨绿，两分钟后?，蒲公英全软了。

但云舟还是没有调小?火候。

她一边翻炒，一边不断观察着叶子。

等到水分已经变得极少，叶子似乎开始蜷缩皱巴巴时，她立即喊道：「发财灶，转小?火！

」

此时此刻，应该用手抓叶子，帮助它脱水了。

手是人类最灵敏的?工具。

它触感敏锐，立马就可以?通过茶叶的?状态，来判断炒制的?火候是否合适，需不?需要调节。

技艺顶尖的?师傅还会随时调整手掌的?力度，解决炒茶时受热不?均的?问题，确保每片叶，都能完美得到热度，且热度均匀。

但对于云舟来说，她是不?可能让自己的?手和热锅来一场亲密接触的?。

拒绝变凤爪。

她戴上早就准备好的?隔热手套，穿过一缕缕滚烫的?白色蒸气，抓起叶子反覆揉搓丶翻炒。

不?多时，锅里飘出沁人心脾的?茶香，盈满整个室内。

郑琴月又馋了，「舟舟，这个茶好香呀，明明蒲公英都摘了这么多了，但是最后?炒出来的?好少。