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而赵喜儿在仔细看过之后,也终于察觉到了老师傅跟她的方子到底存在着如何的差异。
并非老师傅哪里做错了,而是老师傅常年做点心的习惯。
这种习惯并没有什么问题,单纯就是老师傅自己的特色罢了。
如若换成是老师傅自己的方子,想来不会有任何的偏差。
但是换了赵喜儿的方子,就不一样了。
也没遮掩,赵喜儿径自点出了其中的差别。
再然后,老师傅一脸的恍然大悟,总算是心下有底了。
并未耽搁,老师傅按着赵喜儿点出的问题,郑重其事的重新做了一遍。
果不其然,这次出炉的点心就跟赵喜儿做的有十成像了。
终于做出让他自己满意的点心,老师傅激动不已,再三感谢赵喜儿,只恨不得当场拜赵喜儿为师。
赵喜儿可不敢收老师傅为徒弟。
而且她并不觉得自己做点心的手艺就有比老师傅好。
恰恰相反,如若老师傅愿意,她倒是有挺多东西需要向老师傅学习的。
“若是秀才娘子不介意,以后可以多来咱们齐家点心铺转转。
我平日里也会做几样拿手点心,还望秀才娘子帮忙指点指点。”
以前的老师傅是无论如何都不可能有这般语气的。
因着幼时就追随齐家点心铺的大厨学做点心,老师傅年轻时没少受到追捧。
他也从不觉得自己做的点心有哪里差,甚至颇有些恃才傲物。
直到齐家点心铺的生意一年比一年差,老师傅终于缓缓意识到,他并不如他自己所想的那般厉害。
之前有一度,每日望着齐家点心铺越发减少的进账,老师傅都已经自惭形愧的想要离开齐家点心铺了。
还好,赵喜儿出现了。
这之后,齐家点心铺再度恢复了热闹,甚至远远超越了最辉煌的时刻。
江山代有强人出,这次竟然还输给了一个姑娘家,老师傅不是不感叹的。
但是,赵喜儿给的方子确实很妙,连老师傅自己尝过之后都赞不绝口。
加之赵喜儿只是提供方子,从来不会对齐家点心铺指手画脚,老师傅的地位依然是齐家点心铺最高的,厨房也依然是他说了算……
自然而然的,老师傅对赵喜儿就没有什么芥蒂和不满了。
这不,他竟然还破天荒的主动邀请赵喜儿来齐家点心铺,准备拿出他最擅长的点心展示给赵喜儿看了。
“这个主意好。
秀才娘子若是得空,不若就陪着老师傅一起研究研究?说起来我们齐家点心铺的老款点心曾经也是很受欢迎的,说是风靡整个府城都并不为过。
但是现下么,也不知道是我们的点心不好吃了,还是客人的口味都跟着变了,愣是不受欢迎,也不被青睐了。”
虽然赵喜儿的点心确实卖的很好,齐掌柜倒也不是完全就放弃了自家点心铺的老招牌。
但凡可以重新打响老师傅的招牌,齐掌柜亦是非常支持和愿意的。
“齐家点心铺当初既然能打响招牌,肯定是有可取之处的。
我不认为那些方子有什么问题。”
赵喜儿摇摇头,不认为自己有这么大的本事,能够在前人的功绩上做出改变。
“反正就先试试呗!
咱们齐家点心铺做了一辈子的点心,他们自己肯定不觉得有哪里不对劲。
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