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沈谦本是吴城人士,此次来上京,其实有两件大事要办,一是为唯一的亲妹妹沈莹送嫁,二是打算寻个门路,把吴城的生意发展到上京,这落脚的地方,就是姨父陈家。
姨父陈守正是上京人士,而且也是个生意人,虽不是首屈一指的巨贾,也算是扬名一方的富户。
沈莹是冬月二十八日出的阁,沈谦本想腊月初就回吴城,但姨母心疼他们兄妹打小父母双亡,说什么都要留他在上京多住些时日,沈谦家里安排的妥当,也想顺便为日后的生意做些铺垫,就在陈家住了下来。
陈守正看这个外甥虽然年纪不大,办事却干练精明,也有心帮衬一把,出去交际应酬的时候就经常带上他,顺便帮他引荐一些上京城的富商。
这一来二去,关系处的竟比自家子侄也差不离了。
陈守正这辈子就得了一个女儿和一个儿子,女儿从小妥帖精干,嫁的也好,丈夫是如今大理寺卿杜府庶出的三少爷。
可儿子却不怎么成器,别说帮他打理生意,今年都17了还成日里只知道斗鸡走狗,不务正业,可是每当想要教训几句,老妻却护的紧,陈老爷也无法:实在是就这一个儿子,打从娘胎里出来身子骨还弱,连起了个名字都叫陈柏龄,就怕他仙寿不永。
自打沈谦来了上京,对这个表弟是关爱有加,陈柏龄打小也没个兄弟,也十分愿意和表哥亲近,陈老爷看儿子肯听沈谦的话,只想着外甥能把儿子引上正途,比老妻还舍不得让沈谦回家。
也只有沈谦做保,陈柏龄才能出得门去。
就像今日,陈柏龄约了几个富家公子去御街猎奇,也是拉上了沈谦打掩护。
沈谦也怕他出门惹祸,就替姨父姨母看的紧。
沈谦平时虽不耐烦游街,可是一想到还没考察过上京的商铺,就陪着表弟在御街上四处逛,同行的另有6位公子。
几人也不让下人跟着,连马车都留在了御街的入口,一路安步当车。
到了快晌午,该吃午饭了,陈柏龄提议去八宝斋用餐,可大家一看眼下的位置,还得走回去多半条街。
其中有位文公子说,不如就去刚才那家古玩店老板推荐的‘客似云来’,听说今天是头一天开张,今天酒菜还能打上八折,说着还拿出来一张店家送的礼券,上面标着位置,就在前面如意巷里不到60丈的地方。
陈柏龄一听,这上京城居然还有他没吃过的馆子,也来了兴致,就说这顿饭他请了,一行人晃晃悠悠就往客似云来去,都是饿的,脚步虚浮。
沈谦在吴城的产业也有几家酒楼,规模还挺大。
刚才甫一听这店名敢叫‘客似云来’,顿时也起了争胜之心,于是拿过了刚才那张礼券,真被他看出点门道:这家老板怕是个有道行的,他名义上是开张打折送礼,赔本赚吆喝,实际上是,一举数得、皆大欢喜。
这第一得,是古董店老板得了利,就看他那么热心推荐,绝对是从拿过好处的;
这第二得,是客人得利,而且是,不仅进店用餐的食客可以打折、免费停车,就连不用餐的过客都有定制的礼盒相送,真正做到了‘进门是客’;
这最后一得,就是客似云来自己得利,赚了银子和口碑不说,还拉到了原本在店铺覆盖范围以外的客人,就是传说中的“偷客”
。
关键是,人家还没明火执仗的到外面拉人。
如果说这三点能看出来客似云来老板的“共赢和诡道”
的经商理念还只是表面功夫,别家或许也有类似的做法,那接下来的细节就大有深意了。
刚才在古玩店里,礼券可不是人人都送的,前面那个买笔架的没有,文公子买了前朝的八宝翠玉镯就有,看来这差别就是花销的多少,店主人要的不是数量,而是‘精’,而且是让店铺的老板润物无声的就替他把需要的客人身份选了出来。
还有会员打折一说,别家通常的做法是,等你成了自家常客,再适当给些优惠;而客似云来恰恰相反,无论谁来,都给你折扣,让你尝到了甜头,自然就从生客变成了熟客;
免费停车,提供马料就更有文章了,什么样的人会驾车逛御街?基本都不是贩夫走卒,为什么要单提到停车?是了解御街上商铺林立寸土寸金,吃饭的地方好找,停车的地方却稀缺,这就是从小处着眼,心细如发。
再有一点就是,店主人懂得扬长避短,知道自己位置偏,离主街远,很多人不耐烦多走几步,可是有了马车的人家是不会计较这点路程的,无形间又拉到了一批顾客。
饶是沈谦自认为有些经商的手段,也忍不住替客似云来的东家叫声好了。
还没见到人,沈谦就已经对‘客似云来’的东家充满了期待,甚至已经在脑海里勾勒出一幅年迈但矍铄的老狐狸形象。
沈谦一行到‘客似云来’的时候,午时刚过,而如意巷里也显然比御街冷清了不少。
沈谦抬头看了看这个不大的二层铺面,却没得到太多惊喜,除了门口的楹联有那么点意思,其他只比同类饭馆略微精致了那么一点。
可是他一进一楼大堂,就感觉出不同来:这家店竟然是没有堂食的,确切说,所谓的堂食,只是稍次一等的雅间,除了面积小一点,隔音差一点,对于私密性的保护比其他酒楼高了不知道多少倍,虽说珠帘纱帐围帐不能完全隐藏了客人的行迹,但至少遮蔽了样貌。
一如刚才他想到的,店主人压根也没打算做普通百姓的生意,他是哪来这么大的自信?
身边着装整齐划一的跑堂有序地穿缩在各个雅座之间,偶尔还会听见有人声音响亮口齿清晰地唱名“青云直上的客人点了金丝鸡肉卷一例,太湖醋鱼一只;五谷丰登的客人点了招财进宝碧粳粥一例;马上封侯的客人点了独钓寒江雪一份......又或者喜鹊登枝的客人您注意抬脚,马上要步步高升。”
沈谦失笑,看了装潢,刚觉得他雅趣,这雅座的名字就这么俗不可耐,不过,还真是喜庆,要是自己被人说马上封侯,步步高升,大概甭管菜色如何,这顿饭都会吃的舒坦。
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