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第21章 20（第2页）

‘新的一年，新的起点，新的开始；新的祝福：祝你新年快乐’庄炎看着群发中的短信，才想来自己离职后忘记退群，想到这半年来，自己四处观光，从大城市到田野自然，在到现在这个冰天雪地，整个人都放松了下来，虽然还是会有一些奇怪梦，但是从工作这泥潭脱身也是不错的一件事。

庄炎一直觉的自己算是个幸运的人了，自小虽然是从孤儿院长大，但是自己读书不错，靠着好心人的赞助，上了重点大学，从学校出来，又因为学长的帮助，工作在500强的大企业，幸运的得到上级的认可，快速的成为部门经理，可以说是就要走上人生巅峰，不过自从公司转变理念开始，自己就开始变的和大家格格不入，所以自己才会快速的从公司离职，也算是保全自己的脸面

不得不说，这夜还没到，农家乐小院外以经可以听到放炮的声音。

东北大哥憨厚的笑声，从大厅传了出来‘饭好了，几位来上桌’看着充满东北年夜饭的大桌，住在农家大院的几个单身汉们，都相互客气的让了让

‘哥几个来吧让什么呢，快，快都坐，相聚就是个缘’东北大哥左右一揽，就将几个人都按到了椅子上

‘来都吃着，我给几位也介绍下，我们东北的年夜饭，这头一个就是红烧鲤鱼，在我们东北鱼，就寓意年年有余，三十儿这天必须来条有头有尾的鱼，我们这噶哒多数都吃鲤鱼。

鱼头的朝向那也是有讲就的，鱼头必须对着桌上的长者。

今天这里谁最大就要坐正座了，反正在东北桌上没有条鱼就不是完整的年夜饭。

在就是这酱猪蹄，蹄儿搂钱用的，但是一定要买前蹄儿，往回搂，我们小时候过年的猪蹄儿都要给爸爸吃！

因为爸爸是家里搂钱最多的人，现在生活好了，年夜饭依然少不了它，还得往前奔啊！

各位爸爸哈哈……’听了这声爸爸，坐着的几人都开心的笑了，还有要给红包的，说不能白听声爸爸不是，东北大哥自己都笑的不成。

‘这道炖大鹅，这在外省可做不出来味道，鲜美的鹅肉搭配大块的土豆粉条，闻着味道就直流口水。

还有这炖小鸡儿，小笨鸡儿肉紧实不疏松，炖出来的汤都是油黄不腻的都是自家养。

年三十晚上酱上一盘鸡爪子，也可以和鸡脖子，鸡胗来个拼盘，有“挠钱”

“的意思！

炖烂糊的，非常有食欲。

我们东北人的饮食很多时候跟性格一样，简单、豪放。

肘子或者大块的五花都行，有时候就是放一锅水，加点葱姜大料，或者直接扔酸菜锅里！

简单的做法，却出了不简单的味道！

熟了拿出来切成片儿蘸蒜酱吃，就是这道蒜泥白肉了也是没谁了……’东北大哥说的让几人食欲大增，筷子频频夹向蒜泥白肉

‘别光吃它，这道锅包肉东北名菜虽然好吃，做起来也是有一定难度的，锅包肉外酥里嫩，甜甜的味道总是让人深陷其中无法自拔，为了让年夜饭餐桌上的小孩子们大块朵颐，家长们总是会做出美味的锅包肉让孩子们开心的。

’东北大哥说完还故意挑了挑眉，众人将要夹的肉，都放入了东北大哥的碗里等待他吃下去，大哥连忙求和。

其乐容容的气氛，让整个小院暖烘烘。

‘这杀猪菜是东北人过年必备的一道菜。

过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。

尽管现在东北人年夜饭餐桌上食物越来越丰盛，但是杀猪菜还是年年都的必备的菜品。

这肘子一顿几乎脱骨，滋味非常浓郁，咸香入味，唇齿留香。

肘子块大小刚好，直接上手啃，一点也不彪！

还有这大虾虾肉吃起来很嫩，甜甜鲜鲜。

因为虾壳上有一节一节的轮廓，所以它也有着节节高升，吉祥讨喜的寓意哦。

在就是这家常凉菜，拔丝地瓜，红烧排骨，凉拌猪耳朵，皮冻，烤鸡烤鸭烤鹅最好直接上手撕，就是这样豪迈！

最后就是饺子了，过年必吃的“金元宝”

，皮薄馅多，一口一个鲜啊~当之无愧的东北年夜饭饭桌上的必备项目，饺子象征着团圆，新的一年希望大家都勤快讨个好彩头，饺子中还包上硬币，因为吃到硬币，寓意着新的一年多赚钱，多幸运！

哥几个都多吃几个’

屋外风声呼呼，屋内热气腾腾，庄炎对这样的年，可以说早以忘记，在东北大哥的热情招呼中，庄炎也是难得的心情放松下来，和几个来自五湖四海的背包客，一起听着春晚，打起麻将共渡春节，洗牌声和电视，混合着小院外的鞭炮组成了欢乐的节庆日，夜色更浓了，天空不时被照亮，雪花飘飘荡荡的来到人间，为这个年注入更多的年味，四处都是人们的笑声，过年了

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